卯の花（おからの炒り煮）

2017/11/25 副菜

乾燥おからがあると便利
パサパサして嫌という場合は木綿豆腐を崩したもので作ってもおいしい
筑前煮の残りがあったら細かく刻んで入れると簡単
ヘルシーなイメージがありますが結構、高カロリー
余ったらひき肉や片栗粉と混ぜてハンバーグにリメイク
冷凍可能
ネギは火を止めるときにいれると半生で薫り高く本格的