ひじきの煮物

副菜

  • 実は鉄分がそれほど含まれていないひじき
  • しっかり水煮戻して下ごしらえしてから調理する理由はヒ素の除去
  • それでも食物繊維など栄養豊富
  • 余ったら御飯に混ぜて炊き込みご飯風にリメイク
  • 「すしのこ」などの粉末寿司酢を入れるとちらし寿司風にリメイク
  • いなりずしの御飯に入れてもおいしい
  • 冷凍可能
  • 小分けにして冷凍しておくとお弁当に便利
  • 筑前煮の残りを細かく切って冷凍しておいたものがあると簡単に作れる

 

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