焼きシシャモ

2017/12/1 主食

カルシウムたっぷりの小魚
フライにしてもおいしい
調理後に余ったらマリネにすると美味しい
菜の花ニシンの代用みたいに使われる
意外とマヨネーズにも合う
北海道の本物のシシャモはスーパー絵売っているものとは全然違うし種類も違う
北海道のシシャモの話は将太の寿司でもやっていた気がする
オスのシシャモも売っているけどあまり見かけない
オスはフライなどにするとおいしい